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蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇
噬血gg
收录时间:2024-05-31 14:44:53 热度:10110℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
辅料
青椒
半个
红椒
半个
蒜头
3个
蚝油
2勺
生抽
1勺
盐
1勺
白糖
1勺
水淀粉
2勺
葱
少许
色拉油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇切厚皮,正反两面打上十字花刀。
2
青红椒切粒,大蒜剁成末备用。
3
调酱汁,两勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。
4
起锅烧油,下锅煎杏鲍菇,杏鲍菇变软两面微黄即可。
5
杏鲍菇拨到一边,下青红椒粒,蒜末爆出香味。
6
倒入调好的酱汁,加入少许开水。
7
大火入味,收汁即可。
8
起锅装盘,撒上葱花。
制作小窍门
杏鲍菇切厚片,十字花刀不要切太深
本次制作《蚝油杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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