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玉米豆沙煎饼
玉米豆沙煎饼
宸·羽
收录时间:2021-11-22 16:04:33 热度:6650℃
3张图片
食材明细
主料
玉米粉
90g
糯米粉
60g
豆沙馅
120g
辅料
开水
120g
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
玉米豆沙煎饼的做法步骤
1
糯米粉、玉米粉。
2
豆沙馅搓成20克的小团。
3
两份米粉拌匀。
4
倒入开水烫面。
5
和成团。
6
切成6个等量的小面剂。
7
小剂子按成薄面皮,将豆沙馅团包入面皮内。
8
依次包好。
9
再按成饼,饼皮上刷上水,撒点黑芝麻。
10
电饼铛加热,刷上油,把饼胚放入锅内煎。
11
两分钟后翻面,继续煎两分钟。
12
将饼竖起来,四面转着煎熟。
13
煎至饼皮都鼓起来,按下去会回弹不塌陷就熟了。
14
成品。因为豆沙馅是甜的,饼皮不再放糖了,甜度刚好合适。煎饼趁热吃,又软又香甜。
本次制作《玉米豆沙煎饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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