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玉米豆沙煎饼

收录时间：2021-11-22 16:04:33 热度：6642℃

玉米豆沙煎饼的做法

3张图片

食材明细

主料

玉米粉 90g
糯米粉 60g
豆沙馅 120g

辅料

开水 120g

美食特点

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

玉米豆沙煎饼的做法步骤

1
糯米粉、玉米粉。
2
豆沙馅搓成20克的小团。
3
两份米粉拌匀。
4
倒入开水烫面。
5
和成团。
6
切成6个等量的小面剂。
7
小剂子按成薄面皮，将豆沙馅团包入面皮内。
8
依次包好。
9
再按成饼，饼皮上刷上水，撒点黑芝麻。
10
电饼铛加热，刷上油，把饼胚放入锅内煎。
11
两分钟后翻面，继续煎两分钟。
12
将饼竖起来，四面转着煎熟。
13
煎至饼皮都鼓起来，按下去会回弹不塌陷就熟了。
14
成品。因为豆沙馅是甜的，饼皮不再放糖了，甜度刚好合适。煎饼趁热吃，又软又香甜。

本次制作《玉米豆沙煎饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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