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收录时间:2021-11-22 16:03:40      热度:354℃
蚝油凤爪的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 凤爪 8只
辅料

美食特点

蚝油凤爪的做法步骤

  • 蚝油凤爪的做法步骤:1
    1
    凤爪入冷水,加一勺料酒焯熟后捞起沥水
  • 蚝油凤爪的做法步骤:2
    2
    蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精拌匀成酱汁
  • 蚝油凤爪的做法步骤:3
    3
    热锅烧油,下姜葱蒜末炒香
  • 蚝油凤爪的做法步骤:4
    4
    凤爪下锅
  • 蚝油凤爪的做法步骤:5
    5
    倒入酱汁和高汤,大火煮开后转小火焖20分钟
  • 蚝油凤爪的做法步骤:6
    6
    待汤汁基本收干时,滴几滴香油即可盛起。
本次制作《蚝油凤爪》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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