手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧金鲳鱼
收录时间:2024-02-03 21:06:20      热度:9855℃
红烧金鲳鱼的做法

  3张图片

猪肉价格上涨到21元了,鱼的价格没动,超市里的金鲳鱼又大又新鲜,价格也不贵,买了2条花了16元,比1斤猪肉还便宜。深海鱼营养丰富,对脑最有益处。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧金鲳鱼的做法步骤

  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:1
    1
    食材汇总。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:2
    2
    金鲳鱼洗净摘好,用刀在身上划三道。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:3
    3
    抹上料酒,放上姜丝腌半小时。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:4
    4
    鱼身抹上淀粉。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,油热放金鲳鱼两面炸黄。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:6
    6
    炸好后捞出。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:7
    7
    用炸鱼的油爆香葱姜蒜。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:8
    8
    放入炸好的金鲳鱼。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:9
    9
    1匙生抽、1匙料酒、半匙老抽倒入碗中。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:10
    10
    将调好的料汁倒入锅中。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:11
    11
    放上盐,把料汁碗里剩的料汁用半碗清水冲洗,再倒入锅中。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖焖5分钟。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:13
    13
    鱼焖好后盛到盘中。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:14
    14
    用清水勾兑淀粉。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:15
    15
    把淀粉倒入鱼汤中熬至粘稠。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤:16
    16
    将汤汁浇到金鲳鱼上,撒上葱花,开吃。
本次制作《红烧金鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条