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凉拌蕨根粉

收录时间：2022-08-31 19:47:10 热度：5431℃

凉拌蕨根粉的做法

3张图片

“ 蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。 ”

食材明细

主料

辅料

蒜头 3瓣
葱适量
醋 1勺
白糖 1勺
酱油 1勺
辣油适量
香油适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌蕨根粉的做法步骤

1
准备的原料。
2
榨菜剁碎。
3
蕨根粉加水煮软。
4
捞出泡进冰水中。
5
蒜沫，醋，辣油，白糖，香油，酱油，少许的凉开水拌匀待用。
6
花生米烤熟，去皮压碎。
7
煮好蕨根粉加调料，花生碎，榨菜沫，葱花拌匀就可以。

制作小窍门

1.蕨根粉煮好再泡冰水，口感更劲道。

本次制作《凉拌蕨根粉》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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