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凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉
小耿妈妈
收录时间:2022-08-31 19:47:10 热度:5406℃
3张图片
“
蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。
”
食材明细
主料
蕨根粉
1把
榨菜
50克
花生米
1把
辅料
蒜头
3瓣
葱
适量
醋
1勺
白糖
1勺
酱油
1勺
辣油
适量
香油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
1
准备的原料。
2
榨菜剁碎。
3
蕨根粉加水煮软。
4
捞出泡进冰水中。
5
蒜沫,醋,辣油,白糖,香油,酱油,少许的凉开水拌匀待用。
6
花生米烤熟,去皮压碎。
7
煮好蕨根粉加调料,花生碎,榨菜沫,葱花拌匀就可以。
制作小窍门
1.蕨根粉煮好再泡冰水,口感更劲道。
本次制作《凉拌蕨根粉》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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