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榨菜馄饨

收录时间：2021-11-22 15:51:31 热度：5861℃

榨菜馄饨的做法

1张图片

“ 榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，回味悠长可以用于佐餐，炒菜，包馅和做汤。 ”

食材明细

主料

榨菜 1袋
里脊肉 100克
豆腐 100克
香葱 1把
韭菜 1绺
阿一波紫菜 1袋
鸡蛋 1个
面粉 200克

辅料

油少许
香油少许
五香粉 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

榨菜馄饨的做法步骤

1
乌江榨菜1袋80克，里脊肉100克，豆腐100克，小葱1把，阿一波紫菜汤1份，有机韭菜1绺，鸡蛋1个，面粉200克。
2
先和面，和饺子面一样稍硬一点。把豆腐攥一下去除水份。
3
里脊肉剁碎。
4
榨菜洗净控干切碎。
5
加点葱花，五香粉和香油。
6
搅拌成馅。
7
把面揉一揉，切剂子和包饺子一样。
8
擀皮，擀完后从中间切开抻一抻随意包。
9
包好了，皮很薄。
10
准备好汤料。
11
烧开水，下紫菜汤料。
12
下小馄饨，开锅就熟。
13
甩上鸡蛋，撒上韭菜就可以关火了。
14
榨菜馄钝就好了。

本次制作《榨菜馄饨》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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