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鱼香小素鸡

收录时间：2021-11-22 15:51:13 热度：2480℃

鱼香小素鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

小素鸡 220克
青椒 90克
红椒 90克
黑木耳 5克

辅料

淀粉适量
盐适量
白糖 1勺
生抽 1勺
香醋 2勺
蒜蓉辣椒酱 2勺
清水 2勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

鱼香小素鸡的做法步骤

1
食材：小素鸡、青椒（已清洗清水切块）、红椒（已清洗切块）、黑木耳（已泡发清洗）
2
在碗中加适量的淀粉。
3
加适量的盐。
4
加1勺白糖。
5
加2勺蒜蓉辣椒酱。
6
加1勺生抽。
7
加2勺香醋。
8
加2勺清水。
9
调匀成鱼香汁。
10
将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片，待用。
11
将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
12
烧锅倒油烧热，下入青红椒翻炒翻炒至断生。
13
接着，合入切好的小素鸡和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
14
然后，加入调匀的鱼香汁。
15
炒匀，即成。

本次制作《鱼香小素鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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