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麻辣香锅

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-22 15:51:02 热度：8145℃

麻辣香锅的做法

1张图片

“ 想吃火锅、冒菜，直接做一锅麻辣香锅，问题都解决。麻辣开胃，荤素皆有，一锅出炉！ ”

食材明细

主料

各种肉丸子 500g
各种素菜 500g

辅料

生姜 1块
蒜 3个
花椒 1把
胡椒粉 2勺
干辣椒 1把
豆瓣酱 4勺
火锅料 30g

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
各种肉丸子下锅煮熟，捞出。
2
各种素菜下锅煮熟，捞出备用。
3
可以用漏勺，比较方便。
4
倒入50克油，放入各种调料和火锅料炒香，加入一勺开水。
5
把煮好的荤菜和素菜倒入翻炒入味即可起锅。不加盐！不加盐！！不加盐哦！！！因为调料里的盐味足够了，入锅喜欢味大的，可以加入一点点，建议品尝后再看加不加盐。
6
出锅。

制作小窍门

不加盐！不加盐！！不加盐哦！！！因为调料里的盐味足够了，入锅喜欢味大的，可以加入一点点，建议品尝后再看加不加盐。

本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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