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榨菜炒蛋
榨菜炒蛋
宸·羽
收录时间:2021-11-22 15:47:20 热度:4848℃
2张图片
食材明细
主料
榨菜
一包(80g)
鸡蛋
2个
四季豆
50g
辅料
蒜
2瓣
盐
适量
油
适量
酱油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
榨菜炒蛋的做法步骤
1
榨菜、鸡蛋、四季豆、蒜。
2
四季豆切丝,蒜切片。
3
鸡蛋加点盐调成液。
4
起锅热油,先煎鸡蛋。
5
煎成型后切块,铲起备用。
6
净锅后再次热油,放入蒜片和四季豆,加盐翻炒,四季豆要炒熟炒透,最好加适量的水焖熟
7
四季豆炒熟后倒入榨菜翻炒。
8
最后倒入鸡蛋,滴入少许酱油上色提鲜,翻拌均匀即可出锅。
9
成品,简单又下饭。
制作小窍门
四季豆也可以换作青椒,也一样下饭好吃。
本次制作《榨菜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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