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鱼香肉丝

收录时间：2021-11-22 15:46:39 热度：9800℃

鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 锅不行了，要换锅了，老是粘锅，讨厌，爱做饭的人，最不能少的就是锅！ ”

食材明细

主料

瘦肉适量
胡萝卜 半根
青椒一个
葱姜蒜 适量
木耳适量

辅料

豆瓣酱 适量
糖适量
生抽适量
陈醋适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
瘦肉切条，放盐，生抽，料酒，淀粉，腌5分钟备用。
2
葱姜蒜切末，备用。
3
青椒，木耳，胡萝卜。切丝备用。
4
两勺生抽，两勺陈醋，两勺糖，做成汁备用。
5
开炒喽，热锅凉油，炒肉丝，肉丝变色后加入葱姜蒜末，放入豆瓣酱。
6
加入三丝，木耳，胡萝卜，青椒，翻炒，倒入调好的汁，就ok啦。
7
成品图，完美！

制作小窍门

不用放盐，因为豆瓣酱就挺咸的哦。

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜

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