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鸭脚燜冬菇

收录时间：2021-11-22 15:46:33 热度：1945℃

鸭脚燜冬菇的做法

1张图片

“ 相信很多人都很喜歡啃鴨脚，那種慢慢吃，慢慢啃，愈吃愈有滋味，而且我也發現啃鸭脚，竞然還有解压作用。 ”

食材明细

主料

鴨腳四至六隻
冬菇十多粒
姜適量

辅料

醬油三湯匙
酱青五湯匙
糖－茶匙
味素適量

美食特点

其他口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

鸭脚燜冬菇的做法步骤

1
姜用三湯匙油爆香，下鸭脚，冬菇，和所有调料，中火炒香。
2
倒下约四碗水，大火滾開，然后小中火燜。
3
焖约－小時半至二小時，剩下约一碗汁即可收火。
4
成品。

制作小窍门

煮鸭脚前，最好用熱水燙－陣以去除－些膻味，喜歡陳皮的朋友，当然也可以放—点下去焖，味道会更香醇。

本次制作《鸭脚燜冬菇》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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