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家常豆腐

收录时间：2021-11-22 15:40:51 热度：923℃

家常豆腐的做法

1张图片

“ 一款简单美味的家常菜。主要调料。郫县豆瓣酱。 ”

食材明细

主料

豆腐一块
青蒜苗 二根
葱适量
菜籽油 二匙
姜适量
蒜适量

辅料

盐少许
豆瓣酱 一匙
酱油少许
白糖少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切块
2
锅里放清水。放入豆腐焯一下水里面加点盐。
3
锅里放油油温很高的时候，放入豆瓣酱翻炒。
4
放入豆腐翻炒均匀。放点白糖提味。放点儿。酱油起锅放入青蒜苗。

制作小窍门

豆腐焯一下水不容易碎。

本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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