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油淋秋葵

收录时间：2024-06-04 07:29:14 热度：1682℃

油淋秋葵的做法

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食材明细

主料

秋葵 300g

辅料

大蒜 3瓣
小米辣 一个
葱少许
生抽一匙半
蚝油半匙
糖一小勺
味精少许
食用油 20g
花椒十几粒
盐一小勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

油淋秋葵的做法步骤

1
秋葵洗干净用淡盐水浸泡一会，起锅烧水
2
焯熟秋葵，捞出秋葵过凉水备用
3
葱蒜小米辣切碎
4
小碗里放一匙半生抽，半匙蚝油，一小勺糖，少许味精搅拌均匀备用
5
秋葵去掉头尾，切成两瓣，摆盘，撒上葱蒜辣椒碎
6
浇上调好的料汁
7
起锅烧20克玉米油，放十几粒花椒，炸出味道后花椒捞出不要，接着把油烧到冒烟
8
油趁热淋到秋葵上，就好了
9
成品。

本次制作《油淋秋葵》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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