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红烧萝卜牛腩

花雨曼陀罗

收录时间：2023-10-12 11:23:28 热度：9698℃

红烧萝卜牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜适量
牛腩适量

辅料

油适量
生姜适量
蒜适量
酱油适量
老干妈辣椒酱 适量
红烧肉剩下的油 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧萝卜牛腩的做法步骤

1
原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。
2
牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。
3
烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。
4
起油锅，下姜蒜爆香。
5
放入牛腩翻炒。
6
倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。
7
加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。
8
放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。

制作小窍门

买了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好

菜谱标签：热菜家常菜

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