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凉拌蒜苔
凉拌蒜苔
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 15:26:20 热度:844℃
1张图片
“
吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末,就想换一种吃法。
”
食材明细
主料
蒜苔
1把
食用油
2勺
食用盐
半勺
干辣椒
2个
蒜瓣
2个
姜片
4片
辅料
生抽
1勺
白糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌蒜苔的做法步骤
1
准备一把蒜苔洗净后掐去头尾,在开水锅中焯烫2分钟。
2
用竹签穿刺,将蒜苔劈成丝,装入盘中形成鸟巢的样子。
3
准备蒜末,干辣椒碎和姜末。
4
锅中烧油。
5
将热油倒入调料碗中。
6
加入食盐,生抽,老抽,耗油和白砂糖,搅拌均匀。
7
倒入蒜苔丝的中央。
8
成品图。
本次制作《凉拌蒜苔》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
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