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韭菜花炒肉丝

收录时间：2023-01-11 07:42:24 热度：9239℃

韭菜花炒肉丝的做法

1张图片

“ 韭菜花是一道非常美味的食材。清新可口。配上肉丝简单的炒一炒，几分钟就可以出锅。主要是郫县豆瓣酱和黄豆酱来调味。 ”

食材明细

主料

猪里脊肉 一块
韭菜花 一把
大蒜 3瓣

辅料

郫县豆瓣酱 半匙
黄豆酱 半匙
生抽少许
淀粉一匙
色拉油 一勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜花炒肉丝的做法步骤

1
超市买了新鲜的韭菜花去头去尾。洗干净切成小段儿。
2
里脊肉切成肉丝。加少许的水淀粉和色拉油。腌制5分钟
3
锅里放点油，把韭菜花炒断生备用。
4
锅里放多点油，豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。
5
均匀搅拌，快速翻炒，把这个油炒很辣
6
放肉丝，快速翻炒。
7
放入切好的相片儿。韭菜花快速翻炒。
8
沿着锅边零点生抽即可出锅。
9
起锅放点味精。
10
快速的小炒做好了。

制作小窍门

这款菜要做好就是一个火候。一定炒的时候手速要快。

本次制作《韭菜花炒肉丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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