菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老奶洋芋

老奶洋芋

收录时间：2024-01-19 03:41:27 热度：1547℃

老奶洋芋的做法

1张图片

“ 老奶洋芋这道菜，口感绵软，味道香辣，简单又下饭。 ”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

大葱适量
辣椒面 适量
菜籽油 适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

老奶洋芋的做法步骤

1
土豆连皮洗净，上锅蒸熟，可用筷子扎穿即可
2
蒸熟的土豆，去皮切块
3
用刀把土豆块压碎，不要剁，让土豆泥中保留些许碎块，成品口感会更好
4
压碎的土豆
5
将大葱切成葱花 2.辣椒面的用量，根据自己的喜好添加
6
热锅放菜籽油，油温升高，下辣椒面炒出红油 2.菜籽油的用量要大点，成品味道才会好
7
放入压碎的土豆，继续翻炒，避免焦糊
8
起锅前放入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可。
9
成品。
10
成品。

制作小窍门

关于是否加入花椒粉的问题：正宗滇菜的老奶洋芋不放花椒粉，当然，也可根据自己的喜好适量添加。

本次制作《老奶洋芋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

福建小吃快餐疏肝理气朋友聚餐饺子学生霜降补锌早餐藏菜湘菜羹类蛋糕素食减肥大暑四川小吃越南菜