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腌西瓜皮

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收录时间：2021-11-22 15:05:51 热度：5266℃

腌西瓜皮的做法

6张图片

食材明细

主料

西瓜皮 适量
盐适量

辅料

剁椒适量

美食特点

咸香口味
拌工艺
数天耗时
简单难度

腌西瓜皮的做法步骤

1
准备好西瓜皮
2
去掉外皮和剩余的红壤
3
切成薄片
4
加盐腌20分钟，杀出水分
5
清洗干净盐分
6
7
放太阳下晒一天
8
晒好的西瓜皮
9
西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）
10
拌匀
11
放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）
12
盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味
13
随吃随取
14
吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜
15
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16
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本次制作《腌西瓜皮》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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