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收录时间:2021-11-22 15:03:51      热度:9690℃
黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法

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客家菜(才)甫,是用萝卜加盐腌渍后产品,跟咸菜是一样的操作方法,菜甫跟无鳞鱼是绝配,客家菜中,如菜甫鲶鱼煲等。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤

  • 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤:1
    1
    把黄骨鱼整净。
  • 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤:2
    2
    黄骨鱼用开水烫过,清洗其表层的脏物。
  • 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤:3
    3
    把处理好的黄骨鱼切块。
  • 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤:4
    4
    煲中放入适量水,加入黄豆和切好的菜甫,开火煲至黄豆熟。
  • 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤:5
    5
    加入黄骨鱼煲熟,加入鸡精、盐、胡椒粉、香油调味。
  • 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的做法步骤:6
    6
    可直接出锅上桌。
本次制作《黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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