菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菜团子

菜团子

收录时间：2021-11-22 15:02:35 热度：1028℃

菜团子的做法

2张图片

“ 昨天吃了空心菜梗，今天用叶子做个菜团子。用绿叶菜都可以做。 ”

食材明细

主料

空心菜叶 适量
普通面粉 适量

辅料

大蒜适量
胡椒粉 适量
香油适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
生抽适量
香醋适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

菜团子的做法步骤

1
空心菜叶洗净，沥干水分。
2
稍微切碎。
3
加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。
4
先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。
5
团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘）
6
开水上锅，蒸10分钟左右。
7
蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。
8
放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。
9
淋上适量蘸水即可。

制作小窍门

蒸的时间供参考，要根据菜团子的大小调整时间。

本次制作《菜团子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

台湾美食云南菜秋冬进补芒种印度菜祛斑增强记忆力滋阴零食饼干鱼类米饭汤圆菜孕妇冬至江浙小吃坐月子