菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲藕淮山筒骨汤

莲藕淮山筒骨汤

／my。湘ㄝ私厨〃

收录时间：2022-12-12 13:11:52 热度：1078℃

莲藕淮山筒骨汤的做法

2张图片

“ 荷莲一身宝，秋藕最养人！ ”

食材明细

主料

筒骨 300g

辅料

莲藕 1节
淮山 1根
老姜适量
香菇 4朵
红枣 5颗

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕淮山筒骨汤的做法步骤

1
筒骨洗净斩成块，加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
2
鲜淮山洗净去皮，切成块后放入汤锅中。
3
莲藕去皮切成块或者切厚片，放入汤锅中（煲汤个人喜欢切滚刀块，感觉更粉糯）。
4
锅中烧开水后，放入筒骨飞水。
5
把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅，加入适量香菇、红枣、生姜，再倒入适量清水以及一勺白醋，炖40分钟。
6
煲好等压力锅的气自然放完，开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油，煮五分钟左右。
7
盛入碗中，撒入葱花。
8
汤色清亮，味道清甜。

制作小窍门

1、买莲藕时选老一点的会比较糯，炒的话选嫩的比较脆。
2、秋天气候干燥，莲藕和淮山都是当季很好的选择。孩子老人也都适合的一道菜。

本次制作《莲藕淮山筒骨汤》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

农家菜补硒立冬鸡尾酒春季食谱朋友聚餐抗衰老客家菜早餐烤箱菜五谷杂粮淮扬菜清热解毒中式宴请越南菜西北菜酸奶汤类