菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜂蜜橙香土司

蜂蜜橙香土司

收录时间：2021-11-22 14:53:38 热度：8337℃

蜂蜜橙香土司的做法

1张图片

“ 学厨450克土司盒一个量！ ”

食材明细

主料

白鲨高筋面粉 150克
干酵母 3克
盐 3克
蜂蜜 38克
牛奶 150克
黄油 24克

辅料

糖渍橙皮 30克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜橙香土司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化。
2
除黄油和橙皮外所有材料放入面包机或者厨师机中揉面。
3
揉成团后加入软化的黄油。
4
揉成完全阶段，出薄膜为止。
5
加入糖渍橙皮再揉2分钟，揉匀即可。
6
面团滚圆进行基础发酵。大概40分钟左右。
7
面团分割成2份，滚圆该保鲜膜松弛15分钟。
8
取面团擀成椭圆型，翻面。
9
将左右两端向中间折叠，擀长。
10
压薄底边，从上往下卷起，大概卷2.5-3圈。
11
放入学厨450克土司盒中进行二发。
12
柏翠5400烤箱启动发酵模式，温度38度。
13
将面团发酵到模具的八分满。
14
烤箱下层190度，35-40分钟。
15
出炉震出热气，脱模放凉即可

制作小窍门

原方是200度 40分钟，学厨土司盒上色深，所以我降低温度和时间。

本次制作《蜂蜜橙香土司》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

湘菜养心台湾小吃春卷传统美食中式宴请技巧类父亲节咖喱菜江浙小吃早餐奶昔立冬增进食欲酸奶春节重阳节小吃