1张图片
“
山西小米，清水一煮米飘香
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。 ”
食材明细
美食特点
没有烤箱就做不了甜品？我可以做一桌！山西小米蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
4
小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；
-
-
6
蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；
-
-
8
电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；
-
制作小窍门
山西小米为坡地种植，坡地小米根系长，吸收营养能力强。
小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求，因此小米口感好。
本次制作《没有烤箱就做不了甜品？我可以做一桌！山西小米蔓越莓蒸蛋糕》所使用的厨具：电饭煲
手机版
鲁ICP备17000595号-38
