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“
天热就馋它！我家一周吃五回，每次煮3锅，连汤汁都不剩！它叫饺子面，煮面条的时候放饺子，面条爽滑劲道，饺子皮薄馅大，煮好的饺子面，汤汁都鲜美好喝！ ”
食材明细
美食特点
饺子面的做法步骤
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1
食材：饺子、面条、生菜、油、盐、其中面条我用的面线，这种面条细腻滑爽，劲道不粘。
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2
煮锅倒入适量的水，煮沸，放入面条煮六成熟，捞出。
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3
煮好的面条装一个大碗里，放冷水浸泡一下，捞出，也可以直接过冷水，增加这一步，煮出的面条不断不粘，爽滑美味。
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4
把煮锅清洗干净，倒入适量的水煮沸之后放入饺子，加少许盐，再次煮沸，然后加一碗冷水煮至饺子浮在水面上。
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5
把煮好的面条放入饺子锅里，并搅拌均匀，让面条和饺子完美结合。再次把面条、饺子煮熟。
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6
生菜清洗干净，放入煮锅，加少许油，煮出的生菜翠绿爽口又美味。
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制作小窍门
饺子可以是先包的饺子，也可以速冻饺子，速冻饺子不需要解冻，水煮沸之后直接放入饺子煮
本次制作《饺子面》所使用的厨具：煮锅
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