菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆杏鲍菇

酱爆杏鲍菇

零下一度0511

收录时间：2024-02-02 08:13:39 热度：9881℃

酱爆杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2根

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
葱 2棵
豆瓣酱 1勺
鸡精 2克
生粉 2克

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱爆杏鲍菇的做法步骤

1
姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用。
2
杏鲍菇切除根部较老的部分，然后切成块。
3
锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇煮一下。
4
将煮好的杏鲍菇盛出控水。
5
起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
6
再加入豆瓣酱炒出红油。
7
下杏鲍菇大火翻炒几下。
8
最后调入淀粉水，加少许鸡精炒入味。
9
成品图。

制作小窍门

1、杏鲍菇最好先入锅焯一下水，这样下锅炒的时间不用太长也更容易炒熟。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。

本次制作《酱爆杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

健脑益智坐月子补心上海菜调经谷雨紧致肌肤英国菜派塔下元节湖北小吃晋菜赣菜西式宴请秋冬进补新疆菜烤箱菜青团