菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒三黄鸡

爆炒三黄鸡

小短腿亲妈

收录时间：2021-11-22 14:42:39 热度：5869℃

爆炒三黄鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只
洋葱 1/2个
青椒 1个
土豆 1个
胡萝卜 1/2个

辅料

干红辣椒 5个
小茴香 1克
八角 1个
香叶 1片
花椒 2克
生姜 6片
大蒜 1头
冰糖少许
黄灯笼辣酱 1勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

爆炒三黄鸡的做法步骤

1
成品图。
2
准备好生姜大蒜。
3
土豆胡萝卜切滚刀块备用。
4
洋葱切块。
5
青椒切块。
6
三黄鸡剁小块，焯水后洗净晾干备用。
7
水开下胡萝卜土豆，大火烧三分钟。
8
另起油锅，下少量菜籽油，小火，放入准备好的姜蒜和冰糖。
9
冰糖炒化后开大火，下三黄鸡爆炒。
10
爆炒3分钟后加入生抽，蚝油，香醋，黄灯笼辣酱各一勺，加入两勺老抽上色，再翻炒两分钟。
11
倒入开水刚好没过鸡肉，大火烧开，加入适量盐。
12
加入倒入事先准备好的胡萝卜土豆洋葱，加入干辣椒，盖锅盖闷三分钟，开盖翻炒收汁，加入青椒再翻炒一分钟即可出锅。
13
撒葱花或者香菜点缀。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

补肾素菜下午茶抗过敏海鲜韩国料理烘焙二月二晚餐酒席淮扬菜宴客菜炒饭私房菜补虚养身农家菜补铁奶油蛋糕