菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒三黄鸡

爆炒三黄鸡

小短腿亲妈

收录时间：2021-11-22 14:42:39 热度：5852℃

爆炒三黄鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只
洋葱 1/2个
青椒 1个
土豆 1个
胡萝卜 1/2个

辅料

干红辣椒 5个
小茴香 1克
八角 1个
香叶 1片
花椒 2克
生姜 6片
大蒜 1头
冰糖少许
黄灯笼辣酱 1勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

爆炒三黄鸡的做法步骤

1
成品图。
2
准备好生姜大蒜。
3
土豆胡萝卜切滚刀块备用。
4
洋葱切块。
5
青椒切块。
6
三黄鸡剁小块，焯水后洗净晾干备用。
7
水开下胡萝卜土豆，大火烧三分钟。
8
另起油锅，下少量菜籽油，小火，放入准备好的姜蒜和冰糖。
9
冰糖炒化后开大火，下三黄鸡爆炒。
10
爆炒3分钟后加入生抽，蚝油，香醋，黄灯笼辣酱各一勺，加入两勺老抽上色，再翻炒两分钟。
11
倒入开水刚好没过鸡肉，大火烧开，加入适量盐。
12
加入倒入事先准备好的胡萝卜土豆洋葱，加入干辣椒，盖锅盖闷三分钟，开盖翻炒收汁，加入青椒再翻炒一分钟即可出锅。
13
撒葱花或者香菜点缀。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

润肠通便祛湿羹类开胃菜宿舍时代香港美食减肥湘菜立春私房菜健脾养胃糕点热菜川菜咖啡西式宴请英国菜情人节