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喜欢吃面包香与培根香混合在一起的培根汉堡。试着烤制了这款无油无水的培根面包卷，将煎至6、7分熟的培根卷在面包坯里，经过烘焙，培根的美味充分融入香甜的面包中，面包的蛋奶香与培根香融为一体的味道很棒，口感也很不错。 ”
食材明细
美食特点
培根面包卷的做法步骤
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将除培根以外的食材和成面团。揉至可以拉出薄膜状醒发。
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将发酵好的面团分成6小份，盖上保鲜膜静置15分钟。
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烤箱放一碗热水，烤盘入烤箱30分钟，面包坯再发酵。
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入烤箱中层，上下加热，180度左右，烘焙18分钟左右即可。
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制作小窍门
1、培根卷进面包坯之前是否烤熟依据个人习惯。因为是第一次做这款面包，当时很犹豫是先烤再卷，还是直接卷，最后决定培根入烤箱烤至6、7分熟再卷。
2、因为培根肉含油，不烤制，油浸在面包里，会影响口感。培根烤制后再卷，就不会存在这个问题。
本次制作《培根面包卷》所使用的厨具：烤箱
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