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石斛炖瘦肉

收录时间：2021-11-22 14:40:12 热度：7411℃

石斛炖瘦肉的做法

1张图片

“ 炎热的夏天，适合清淡滋阴汤水补充营养，方便易做。 ”

食材明细

主料

瘦肉 250克
干品铁皮石斛 30克
海底椰 20克
桂圆肉 10克

辅料

盐适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

石斛炖瘦肉的做法步骤

1
食材主料备好。
2
瘦肉剁碎（容易出味）
3
石斛洗净后剁剁（因比较硬剁过好出味）
4
桂圆肉洗净备用。
5
剁碎的肉放入炖盅内，倒入烧开的水烫去血水。
6
将血水倒掉。
7
将石斛和海底椰放入炖盅内，加入适量的开水。
8
盖上盖子放入锅中隔水炖。
9
将电锅调至汤健，好后自动跳变保温。
10
大约一个小时左右锅响后，打开炖盅放入冼好的圆肉，再次盖上盖子焖至出味（大约半小时）
11
加入适量的盐调味。
12
成品。下火滋阴润肺，还很好喝呢。

制作小窍门

桂圆肉汤炖好加入起到不上火的功效。

本次制作《石斛炖瘦肉》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜

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