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海鲜,很多朋友都喜欢吃,新鲜的海鲜用水焯一下,再下锅快速地翻炒调味,下酒菜就有了。在徐徐的晚风里,围坐一起,品尝着海鲜的美味,诉说趣事,何尝不是一种人生惬意之事呢。 ”
食材明细
美食特点
青椒炒海兔的做法步骤
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1
原料:小海兔(清洗干净,将其体内的软骨摘除)、青椒、葱、姜、蒜。
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锅中加水,将小海兔放入,中火焯烫,海兔须卷起,身体变紧有弹性时,关火捞出。
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制作小窍门
海兔焯水时,要盯住锅,不要焯老了,口感会不好。出锅前视自己的口味决定加多少盐。
本次制作《青椒炒海兔》所使用的厨具:煮锅、炒锅