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蟹黄菇鸡蛋汤

月亮私家烘焙

收录时间：2021-11-22 14:32:46 热度：5493℃

蟹黄菇鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹黄菇 半斤
鸡蛋 2个

辅料

盐 2匙
葱末适量
香菜末 适量
香油几滴

美食特点

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

蟹黄菇鸡蛋汤的做法步骤

1
所有材料准备好，蟹黄菇用手撕成细丝和葱香菜放在淡盐水浸泡15-20分钟后清洗干净装盘备用。
2
洗净的葱切，香菜末备用。
3
锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
4
放入洗好的蟹黄菇翻炒均匀。
5
倒入适量水烧开。
6
煮开的蟹黄菇打入2个鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄撒煮开。
7
倒入2匙盐和切好的香菜末搅拌几下关火盛出。
8
喝之前滴几滴香油搅拌几下即可。

制作小窍门

1:蔬菜可以根据自己喜好随意做成不同蔬菜的汤。
2:不喜欢吃香菜的可以不放。
3:喝之前滴几滴香油味道会更好。

本次制作《蟹黄菇鸡蛋汤》所使用的厨具：其他

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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