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香辣花甲

收录时间：2024-03-18 14:59:40 热度：9643℃

香辣花甲的做法

2张图片

“ 不爱小龙虾爱花甲???????????? ”

食材明细

主料

花甲 1kg
洋葱半颗

辅料

葱 1根
姜 1颗
蒜 3颗
干辣椒 适量
花椒适量
调料适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

香辣花甲的做法步骤

1
准备辅料
2
锅烧热，加适量植物油，油热后加姜蒜和辣椒爆香。
3
花甲提前洗净沥水备用。
4
沥干后的花甲加入锅中。此过程略显残忍，因为花甲是活的，加热后会逐个张开，在锅中膨胀。整个锅中体积会增长至原先2-3倍大。口水都快流出来了。
5
加洋葱翻炒。
6
加葱和花椒翻炒，加盐和酱油调味。
7
出锅了。
8
成品。

菜谱标签：家常菜海鲜

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