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桃胶雪燕羹
桃胶雪燕羹
飞舞的夏花
收录时间:2021-11-22 14:31:23 热度:1871℃
1张图片
食材明细
主料
桃胶
10颗
雪燕
2颗
皂角米
10粒
辅料
红枣
2个
枸杞
少许
冰糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
桃胶雪燕羹的做法步骤
1
桃胶提前12小时冷水泡发,洗去杂质,分成小块
2
皂角米和雪燕也分别提前12小时泡发洗净备用
3
红枣去核切小块
4
将桃胶,皂角米放入锅中,加入1.2-1.5L水,煮45分钟
5
加入雪燕和冰糖煮10分钟
6
熄火后,放入红枣和枸杞焖一会即可
制作小窍门
喜欢稠一点的可以少放点水
有糖桂花的话放一点进去也很不错
本次制作《桃胶雪燕羹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
羹类
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