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收录时间:2021-11-18 08:24:27      热度:8127℃
酸菜炒乃鱼的做法

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乃鱼的学名是啥我一直没弄清楚,我们这里一直都这么叫,是入海口的一种细长的鱼,大的有手指一样粗细,嘴里有尖尖牙齿。而且,生命力极强,放很长时间都还能活着。这鱼用来煮汤比较鲜美,还有就是用来炒酸菜,虽然没啥肉,不过,肉质紧实,可口。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酸菜炒乃鱼的做法步骤

  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:1
    1
    酸菜用水泡一下,乃鱼洗净。
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:2
    2
    乃鱼去头洗净
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:3
    3
    将酸菜、尖椒,姜切好待用。
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:4
    4
    将锅烧热,不用加油,将酸菜入锅煸炒一会盛起待用。
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:5
    5
    起油锅,爆香姜、干辣椒,下乃鱼入锅煸炒。
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:6
    6
    待鱼变色后,加入一点盐,生抽调下味。
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:7
    7
    加入酸菜,煸炒均匀,溜点清水,等鱼熟透就可以了。
  • 酸菜炒乃鱼的做法步骤:8
    8
    咸鲜可口,带点酸辣的酸菜炒乃鱼出锅了。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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