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收录时间:2021-11-22 14:30:13      热度:9651℃
五花肉炒平菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

五花肉炒平菇的做法步骤

  • 五花肉炒平菇的做法步骤:1
    1
    五花肉切成薄片
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:2
    2
    平菇洗净后对半切开
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:3
    3
    姜、蒜、葱白切末、干辣椒切段
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:4
    4
    锅内烧开水加几滴油和少许盐,下平菇大火煮一下
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:5
    5
    将煮好的平菇盛出挣水
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:6
    6
    锅内加底油,下五花肉小火煸炒出油
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:7
    7
    再下姜、蒜、葱白炒香
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:8
    8
    调入适量生抽老抽炒上色
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:9
    9
    下平菇大火翻炒几下
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:10
    10
    最后下葱段,调入少许盐和鸡精炒入味
  • 五花肉炒平菇的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

1、平菇最好先入锅焯一下水,这样最后入锅后很容易炒熟
2、炒制的过程用到生抽老抽均有咸味,所以最后盐的量要少一些
本次制作《五花肉炒平菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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