菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

收录时间：2022-12-13 19:13:37 热度：4964℃

菠菜鸡蛋饼的做法

1张图片

“ 菠菜鸡蛋饼颜色碧绿，软糯清香，营养丰富，做法简单非常简单。 ”

食材明细

主料

菠菜 150g
鸡蛋一个
面粉 50g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1
准备好菠菜、鸡蛋和面粉。
2
菠菜洗净去掉根部，放入沸水中焯烫一下捞出过凉。
3
菠菜挤干水分，剁碎备用。
4
将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
5
慢慢的加入面粉，一边加一边搅拌均匀。
6
加入剁碎的菠菜，加适量盐，少量胡椒粉搅拌均匀。
7
将锅烧热，放入少量花生油，倒入调好的蛋糊，小火慢慢煎。
8
将一面煎好以后翻另一面煎熟。
9
出锅后将蛋饼卷成圆卷，切段,装盘即可食用。

制作小窍门

1、菠菜中含有大量的草酸，会与食物中的钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好焯烫。
2、蛋饼摊薄一些，这样卷起来不容易折断。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

米饭技巧类客家菜下饭菜布丁通乳清明增肥小满泡酱腌菜创意菜墨西哥菜荤菜咖喱菜立冬鄂菜其他点心焗饭