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金针菇豆腐卷
金针菇豆腐卷
滋滋d美味
收录时间:2024-02-10 17:00:07 热度:4297℃
1张图片
“
麻辣鲜香,营养又美味,特别的开胃下饭呢!
”
食材明细
主料
金针菇
200克
干豆腐
一张
辅料
大蒜
5瓣
小葱
适量
盐
适量
白糖
半勺
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
辣椒油
一勺
食用油
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
金针菇豆腐卷的做法步骤
1
干豆腐洗净,切成长条,宽度由自己来定
2
金针菇洗净,切去根部
3
牙签用开水泡一下
4
用干豆腐将金针菇卷上
5
用牙签固定
6
依次做好其余部分,我一共做了12串
7
切好葱花和蒜末
8
准备好所需调料
9
锅里倒油,下郫县豆瓣酱炒香
10
炒出红油,下蒜末炒香
11
下入穿好的金针菇豆腐卷
12
加半碗水
13
加一勺生抽
14
半勺老抽
15
一勺蚝油
16
一勺辣椒酱
17
适量白糖和少许盐,焖煮个2~3分钟左右,让它更好的入味
18
收干汤汁,最后加葱花,出锅即可
19
成品图
本次制作《金针菇豆腐卷》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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