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蚕豆炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋
小家有女初长成
收录时间:2025-06-02 11:31:52 热度:7671℃
1张图片
“
鲜疏上市了,就不要错过,快来享用吧。
”
食材明细
主料
蚕豆
300克
鸡蛋
3枚
辅料
葱段
适量
食用油
2勺
食盐
半勺
蚝油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好剥壳的蚕豆。
2
蚕豆剥去皮,在开水锅煮熟(锅中放盐、食用油,如此煮出来的蚕豆非常鲜绿)。
3
准备葱段。
4
盘中打入3个鸡蛋并搅散。
5
锅中倒宽油,烧六成开。
6
倒入鸡蛋液炒制,然后盛出。
7
用锅中底油炒香葱段。
8
倒入蚕豆翻炒。
9
倒入食盐。
10
倒入耗油翻炒。
11
倒入鸡蛋快速翻炒,关火盛盘。
本次制作《蚕豆炒鸡蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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