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蓝莓磅蛋糕

收录时间：2021-11-22 14:17:00 热度：4426℃

蓝莓磅蛋糕的做法

4张图片

“ 磅蛋糕油多糖多，偶尔吃点也是幸福的，加了点水果味的更棒，口感更丰富。 ”

食材明细

主料

黄油 100克
低筋粉 120克
白糖 80克
蛋液 110克

辅料

蓝莓 50克
蔓越莓干 25克
泡打粉 1克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蓝莓磅蛋糕的做法步骤

1
准备的原料。
2
黄油室温软化，加白糖。
3
用打蛋器打发至黄油体积变大，颜色发白。
4
分三次加入全蛋液打发均匀。
5
打好的黄油鸡蛋。
6
低筋粉，泡打粉过筛加入黄油中。
7
拌匀。（不要打圈）
8
加入蔓越莓干，蓝莓。
9
再次拌匀。
10
装模具中。
11
烤箱170度预热后，中层烤制40分钟。
12
蓝莓磅蛋糕就做好了。

制作小窍门

1.拌面糊不要打圈，以免面糊上劲，蛋糕不蓬松。
2.烤制时注意观察，调节温度

本次制作《蓝莓磅蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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