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老家的韭菜盒子大饼，美味的想念

千百味家常菜

收录时间：2024-06-05 18:15:13 热度：9204℃

老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法

2张图片

“ 乡情是一种情节，妈妈的味道，让我们忘不了。 ”

食材明细

主料

韭菜一斤
鸡蛋 7只
面粉一斤半

辅料

姜适当
鲜酱油 适量
盐适量
鸡精适量
油适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤

1
温水和面。
2
韭菜洗净控水。
3
韭菜姜末切碎。
4
面切成小面剂。
5
面剂按扁，擀成大面皮备用。
6
韭菜跟姜末放入大碗加油，加盐，鸡精，鲜酱油搅拌均匀，摊在面皮上，一个鸡蛋均匀散在韭菜上。
7
用另一张面皮覆盖，周围压实。
8
锅里放少许油，把面饼放入，等面皮煎至上色，反面。
9
这样两面都是上色，就可以放入盘子。
10
好吃的韭菜盒子就做好了。

制作小窍门

在馅料少的情况下可以把多余的面擀成面皮。放锅里做成好吃的老北京鸡肉卷的外皮哦。

本次制作《老家的韭菜盒子大饼，美味的想念》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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