菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鸭血

水煮鸭血

小榴莲妈妈

收录时间：2023-04-12 15:14:45 热度：4879℃

水煮鸭血的做法

2张图片

“ 水煮鸭血。 ”

食材明细

主料

鸭血 1盒
韭菜 1把
绿叶菜 适量
香菇 3个

辅料

郫县豆瓣酱 2勺
蒜 5瓣
葱花适量
盐 1匙
鸡精 1匙
十三香 1匙
干辣椒 5个
花椒适量
麻椒适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

水煮鸭血的做法步骤

1
准备食材，青菜香菇洗净，改刀，鸭血切片，洗掉浮沫。
2
依次青菜，香菇，鸭血焯水。
3
焯好的青菜，香菇放在碗底，鸭血另装盘备用。焯水期间准备葱花，蒜沫。
4
锅中热油，炒香葱花蒜沫。
5
加入豆瓣酱，小火炒出红油。
6
加入鸭血翻炒均匀。
7
加入韭菜继续翻炒。
8
韭菜变软加入耗油，酱油，盐，鸡精，十三香。盐控制少量，因为豆瓣酱很咸了。
9
加少量水，烧开。
10
韭菜熟透倒入焯过水的青菜香菇大盘里。然后表面加上干辣椒，花椒，麻椒。因为量大，所以我放在盆里了，家里大碗被孩子chèi了！
11
锅内烧热油，烧至冒烟。烧热的油直接淋在花椒辣椒表面。
12
出锅了！香喷喷。

制作小窍门

哈哈，水煮鱼，水煮肉，毛血旺等都可以同样方法。青菜随便添加，喜欢什么，就加什么。

本次制作《水煮鸭血》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

糕点赣菜宿舍时代养肝处暑养心元旦壮阳开胃惊蛰健康食谱菜排毒养颜派塔曲奇幼儿上海小吃面食