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红茶肉桂玛芬

收录时间：2021-11-22 14:13:13 热度：2147℃

红茶肉桂玛芬的做法

1张图片

“ 学厨六连模杯子蛋糕6个量 ”

食材明细

主料

低筋面粉 110克
肉桂粉 1/4小匙
泡打粉 2克
黄油 60克
细砂糖 60克
鸡蛋 1个
牛奶 30克
酸奶 15克
盐 1克

辅料

红茶包 1包（2克）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红茶肉桂玛芬的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化，低筋面粉，肉桂粉，红茶包，泡打粉过筛备用。
2
牛奶和酸奶混合备用。
3
黄油加细砂糖，盐拌匀。
4
打发成蓬松状。
5
分次加入打散的鸡蛋液，拌匀。
6
加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。
7
再加入1/3的粉拌匀，加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。
8
纸托放入学厨9020模具内。
9
将面糊挤入模具的8分满。
10
柏翠5400烤箱中层170度，25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。
11
出炉脱模放凉。

制作小窍门

鸡蛋用个大号的，去壳后在55克以上。

本次制作《红茶肉桂玛芬》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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