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小鸡烧毛豆

香香的小厨房

收录时间：2021-11-22 14:12:32 热度：1519℃

小鸡烧毛豆的做法

2张图片

食材明细

主料

童子鸡 1只
毛豆适量

辅料

盐适量
白糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
姜片适量
蒜适量
干辣椒 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

小鸡烧毛豆的做法步骤

1
小鸡洗净切成块。
2
毛豆洗净。
3
姜蒜切片、干辣椒切段。
4
锅内放油烧热、下鸡块翻炒，炒干水份。
5
下姜蒜干辣椒炒出香味。
6
加点料酒去腥，加生抽、老抽翻炒均匀。
7
下毛豆炒一会后，调入适量的盐，加入清水，加盖焖煮。
8
汤汁浓稠时加白糖，鸡精调味即可。

本次制作《小鸡烧毛豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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