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做法 :
1 青口肉用清水冲洗一下 姜蒜末切好,小青菜洗净备用
2 热锅下油 ,放入姜蒜末爆香
3 放入贻贝肉翻炒一会 。
4 淋入料酒
5 把豆腐切块后放入到锅中
6 加清水后焖煮一会
7 加盐调味
8 放入小青菜烫熟
9 出锅装碗 ”
食材明细
美食特点
青口豆腐汤的做法步骤
制作小窍门
tips:
1 新鲜贻贝肉很鲜美,不用加味精或者鸡精
2 海鲜都不用煮太老,掌控或火候烹饪时间 。
3 新鲜贻贝肉可以冷冻保存
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本次制作《青口豆腐汤》所使用的厨具:煮锅