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收录时间:2021-11-22 14:09:14      热度:5093℃
青口豆腐汤的做法

  1张图片

做法 :
1 青口肉用清水冲洗一下 姜蒜末切好,小青菜洗净备用
2 热锅下油 ,放入姜蒜末爆香
3 放入贻贝肉翻炒一会 。
4 淋入料酒
5 把豆腐切块后放入到锅中
6 加清水后焖煮一会
7 加盐调味
8 放入小青菜烫熟
9 出锅装碗

食材明细

主料
  • 新鲜贻贝肉 400G
  • 豆腐 半盒
  • 小青菜 适量
辅料

美食特点

青口豆腐汤的做法步骤

  • 青口豆腐汤的做法步骤:1
    1
    新鲜贻贝肉
  • 青口豆腐汤的做法步骤:2
    2
    准备食材
  • 青口豆腐汤的做法步骤:3
    3
    热锅下油 爆香姜蒜末
  • 青口豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入贻贝肉。翻炒一会
  • 青口豆腐汤的做法步骤:5
    5
    淋入料酒
  • 青口豆腐汤的做法步骤:6
    6
    放入切块的豆腐
  • 青口豆腐汤的做法步骤:7
    7
    倒入适量的清水,焖煮一会
  • 青口豆腐汤的做法步骤:8
    8
    8放入盐调味
  • 青口豆腐汤的做法步骤:9
    9
    放入小青菜烫熟
  • 青口豆腐汤的做法步骤:10
    10
    盛出装碗~

制作小窍门

tips:
1 新鲜贻贝肉很鲜美,不用加味精或者鸡精
2 海鲜都不用煮太老,掌控或火候烹饪时间 。
3 新鲜贻贝肉可以冷冻保存

关于更多海鲜知识交流请私信
本次制作《青口豆腐汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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