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炒葫子皮

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 14:08:01      热度：8054℃
炒葫子皮的做法

  2张图片

“ 现在正是葫子最嫩的时节 ”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 耗油 适量
  • 油 适量

美食特点

炒葫子皮的做法步骤

  • 炒葫子皮的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 炒葫子皮的做法步骤：2
    2
    削下葫子皮，切稍厚一点
  • 炒葫子皮的做法步骤：3
    3
    ????
  • 炒葫子皮的做法步骤：4
    4
    葫子皮切粗条、青椒切成片、大蒜头拍碎、米椒切粒、五花肉切成薄片
  • 炒葫子皮的做法步骤：5
    5
    五花肉用淀粉和一点点油抓匀
  • 炒葫子皮的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油七成热时，下五花肉稍煸出油
  • 炒葫子皮的做法步骤：7
    7
    下青椒、米椒、大蒜头炒出香味
  • 炒葫子皮的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀
  • 炒葫子皮的做法步骤：9
    9
    下葫子皮
  • 炒葫子皮的做法步骤：10
    10
    快速翻炒均匀
  • 炒葫子皮的做法步骤：11
    11
    加盐、鸡精、耗油调味
  • 炒葫子皮的做法步骤：12
    12
    起锅装盘
  • 炒葫子皮的做法步骤：13
    13
    好了

制作小窍门

正当季的葫子很嫩，炒葫子皮不用炒得太熟，太透，保持它的脆爽更好吃
本次制作《炒葫子皮》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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