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和夏天最配的就属慕斯蛋糕啦！冰冰凉凉的乳酪慕斯，奶香浓郁、营养丰富，入口即化、口感像极了冰淇淋。可爱的KITTY造型萌翻了老夫的少女心，已列入我舍不得吃系列清单哈！ ”
食材明细
美食特点
KITTY乳酪慕斯的做法步骤
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五官硅胶模具填充各色巧克力，备用。蝴蝶结的厚度一定不能太薄，否则脱模的时候容易断裂，别问我为什么，这个蝴蝶结我反复做了四次才成功哈！
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淡奶油加10克细砂糖，打发至有纹路，能微微流动的状态。
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充分混合奶酪牛奶和淡奶油，过筛，慕斯液就做好了。
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比对喷花片，用牙签轻轻标记KITTY五官位置，将凝固好的巧克力五官小心脱模，摆在慕斯上就做好了。
制作小窍门
1巧克力填充Kitty五官时，蝴蝶结的厚度一定不能太薄。
2吉利丁放入奶酪牛奶里搅拌融化时，牛奶的温度不能太高，否则会影响慕斯后期凝固。
本次制作《KITTY乳酪慕斯》所使用的厨具：打蛋器、煮锅
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