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干锅鸭头
干锅鸭头
老友_PlP9
收录时间:2021-11-22 14:04:14 热度:5545℃
1张图片
食材明细
主料
鸭头
适量
土豆
适量
辅料
姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
干花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
芝麻
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干锅鸭头的做法步骤
1
卤好的鸭头对半切开
2
土豆切条,喜欢吃鱼丸的可以放点鱼丸
3
油温七成热
4
放入鸭头
5
鸭头炸好捞出接着炸土豆
6
土豆炸至半熟放入鱼丸
7
锅中留少许底油,放入出芝麻外的所以辅料炒出红油
8
放入炸好的鸭头,土豆,鱼丸,翻炒
9
撒上芝麻
10
出锅装盘
制作小窍门
放点香菜更诱人
本次制作《干锅鸭头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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