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买一个大南瓜,刚刚好家里有糯米粉,做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙,顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉,没想到效果是这么的棒哈,感觉柿子熟透了,已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些,没有那些网格。 ”
食材明细
美食特点
糯米豆沙包的做法步骤
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1
南瓜去皮蒸15分钟左右即可,按压成泥或者料理机制成泥状。
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5
松弛好的面胚,分成六个面胚,按压成面皮,包入馅料。
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制作小窍门
1,现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬。
2,放小苏打是装饰柿子的更逼真。
本次制作《糯米豆沙包》所使用的厨具:蒸锅