菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炖鸡

炖鸡

收录时间：2024-02-20 04:16:47 热度：5435℃

炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩母鸡 1只
莴笋 1个
青茄子 1个
土豆 2个
香菇 4个
木耳适量

辅料

葱 1个
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
白砂糖 2勺
蚝油 2勺
食用油 适量
生抽 4勺
老抽 0.5勺
料酒 3勺
十三香 适量
鸡精 1勺
盐适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

炖鸡的做法步骤

1
所有食材洗净
2
按照自己喜欢的方式切它
3
木耳忘记了，根据喜好自己定泡多少
4
辅料葱姜蒜这些适量，切好装盘备用
5
起锅加水，冷水放入整只鸡，加入花椒八角，料酒，姜，葱段，水开煮五分钟左右
6
煮好捞出沥干备用
7
起锅加油五分热倒入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香
8
倒入鸡翻炒，加入蚝油，白砂糖，生抽，老抽，两分钟后加入莴笋
9
加入香菇翻炒一分钟左右
10
加入木耳翻炒片刻
11
加清水没过菜，放入香叶和桂皮，然后加入土豆大火炖20分钟左右
12
最后加入青茄子，大火煮五分钟后转小火20分钟左右就可以了，出锅前加适量盐
13
出锅。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

中式菜系减肥农家菜东南亚丰胸午餐补硒河南小吃肉菜西北小吃腊八沙拉法国菜养血冬至小吃下午茶补碘