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收录时间:2021-11-22 13:55:47      热度:4145℃
啤酒鸭的做法

  2张图片

老家寄过来的清水鸭❤️
某人馋了,非让我做一个啤酒鸭????????

食材明细

主料
  • 清水鸭 半只
  • 啤酒 1罐
  • 红辣椒 1个
  • 青辣椒 1个
辅料
  • 1小块
  • 独头蒜 2个
  • 野生桔子叶 3一5片
  • 桂皮 3小片
  • 六月鲜红烧酱油 3勺
  • 干辣椒 2个
  • 青蒜苗 3条

美食特点

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    斩成小块????
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    姜蒜切片????
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    辣椒切小块。青蒜用手掰断????
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    烧热锅煸炒至出油水(不用放油),把油水倒掉,鸭肉盛起待用????
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    热锅下油,炒香配料(青蒜苗少放)????
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    倒入鸭肉,加入盐,白糖,红烧酱油上色,煸炒均匀????
  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    倒入白啤,没过鸭肉(我觉得这个味道更好哦????)大火烧开,煮30分钟????
  • 啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    快收汁时倒入辣椒和余下的青蒜苗,煸炒2分钟即可????
  • 啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    香香的,微微辣啤酒鸭就完成啦????????

制作小窍门

1:啤酒鸭各有各的做法,最主要选择食材好????
2:红烧酱油比较适合我,不太黑,颜色好看,而且特别好吃
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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