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老家寄过来的清水鸭❤️
某人馋了,非让我做一个啤酒鸭???????? ”
食材明细
美食特点
啤酒鸭的做法步骤
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烧热锅煸炒至出油水(不用放油),把油水倒掉,鸭肉盛起待用????
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倒入鸭肉,加入盐,白糖,红烧酱油上色,煸炒均匀????
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倒入白啤,没过鸭肉(我觉得这个味道更好哦????)大火烧开,煮30分钟????
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快收汁时倒入辣椒和余下的青蒜苗,煸炒2分钟即可????
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制作小窍门
1:啤酒鸭各有各的做法,最主要选择食材好????
2:红烧酱油比较适合我,不太黑,颜色好看,而且特别好吃
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:不粘锅