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一款很健康的酸奶,只要一口电饭锅就可以做哦。而且食材很好找,只要操作得当就可以实现在家自制酸奶。
准备好了吗?快来试试吧~
1、纯牛奶要蛋白质含量高的,每一百克含蛋白质3.0的即可。
2、酸奶我用的冠益乳,如果选用其他牌子的也可以。
3、自制的酸奶,保质期很短要尽快食用完毕。
4、我使用的是酷晨智能电饭煲,如果你的电饭煲没有酸奶模式可以在锅内加入40度温水,盖上盖子闷着八小时也行(前提室温得达到22度),冬天发酵时间会延长一些 ”
食材明细
美食特点
自制无添加酸奶的做法步骤
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准备好食材:纯牛奶450ml、冠益乳酸奶100ml、细砂糖40g。
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玻璃容器清洗干净高温消毒可选择蒸、煮均可。将牛奶液倒入玻璃容器内,盖上盖子。
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将装有奶的玻璃容器码放在酷晨全智能电饭煲内,加入纯净水如图的样子。
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可以选择在晚上做,早上做好放入冰箱冷藏晚上就可以吃啦。
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取出酸奶放入冰箱冷藏。食用前可搭配自己喜欢的水果小饼干,就是一份灰常不错的下午茶。
制作小窍门
1、纯牛奶要蛋白质含量高的,每一百克含蛋白质3.0的即可。
2、酸奶我用的冠益乳,如果选用其他牌子的也可以。
3、制自的酸奶无添加,保质期很短要尽快食用完毕。
4、我使用的是酷晨智能电饭煲,如果你的电饭煲没有酸奶模式可以在锅内加入40度温水,盖上盖子闷着八小时也行(前提室温得达到22度),冬天发酵时间会延长一些
本次制作《自制无添加酸奶》所使用的厨具:电饭煲